准备食材，鸡腿2个 干香菇30克（新鲜的不需要泡）小葱4根 姜1块 胡椒粉适量 淀粉适量 料酒适量制作步骤：1、首先把葱姜清洗干净，然后切成葱段和姜片备用。干香菇清洗干净后，用冷水浸泡至少一个小时。
向红满向红满长豇豆，我们这叫豆角。 1、腌制，这是最原始也是最普遍的烹饪方式。做法很简单，将长豆角去筋洗净晾干，倒入烧开的盐水里面浸泡入味（一定要放盐，这样才会有味道），泡到水明显变清即可（大约20分钟左右吧）；然后捞出来沥干水分，拌点面粉（大约半斤豆角一斤面），上锅蒸熟就可以了，
季叶子1、食材清单 大葱一根，鸡蛋三个，面粉适量 盐一勺，五香粉（可选）三勺 植物油，水 2、烹饪步骤 (1)准备食材。面粉里慢慢加水，搅拌成絮状。然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面半小时。 大葱洗净剥去外皮，用刀剁成葱花。（也可以用绞肉机打碎）(2)面团醒好后，拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团。
焦双琴“北豆腐”与“南豆腐”，区别竟然这么大！你选对了吗？ 每次去买豆腐，常常被搞糊涂了，南北方的豆腐差别实在是太大了！ 今天就来跟大家聊聊这个话题。 从产地来讲，豆腐主要分为两大类：南豆腐（也称石膏豆腐）、北豆腐（也称卤水豆腐）。
闻嫔品首先，辣椒一定要选四川的尖椒，又细又长而且很有韧性，切起来很费时费力，但做出来的香锅才够“味儿”！ 食材很简单，鱼、虾、菜、蛋都可以，我喜欢嫩豆腐和腐竹，再配点花生，就是一碗有颜有料又营养的全素火锅了~ 食材处理好，就该下锅炒菜了。
匡雍胤鲜椒虾锅 食材： 青红小米椒、香菜段、姜蒜切片； 鲜虾400g（约12-13头）去皮去泥线洗净沥干备用。 调料： 盐两小勺、白糖一大勺、生抽三大勺、老抽一小勺、陈醋两大勺、胡椒粉少许、花椒粉一勺、料酒三勺、鸡精适量、干淀粉两大勺。做法： 1.将上述调料除芝麻油外，全部放进碗里拌匀成调味汁待用。
邓倩丽干锅是四川、重庆等地特色菜肴，是用铁锅炖制而成的菜品。特点是原汁原味、鲜嫩爽口。 下面分享一道好吃又简单的干锅菜——辣椒炒泥鳅，希望能给你带来灵感~ 原料：泥鳅500g、青红辣椒各一个、葱一段、姜两片、大蒜三瓣、干红椒六个、花椒二十粒左右；调料：料酒、生抽、老抽、香醋、白糖；制作步骤：
汤逊韬1.糖炒栗子 原料：栗子300g、白砂糖200g，水500ml 做法： 第一步，将买回来的生栗子清洗干净，晾干备用。（注意不要去壳哦！） 第二步，将白砂糖和水倒入锅中，小火慢慢加热，等到锅中的白砂糖全部融化，颜色变成琥珀色时，把洗净的栗子倒进去，盖上盖子开大火煮。
子慧华海螺500克、二荆条5根、小米椒5根、小葱3根、姜1块、大蒜3瓣、花椒适量、八角2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、醋1.5汤匙、辣椒油2汤匙 香辣酥脆的海螺，好吃到吮手指！
冼芙舒1、红辣椒，切成细丝 2、锅里放油，油热后放入花椒和干姜炸出香味儿。这里不放葱花和蒜片是因为我觉得他俩的味道与红辣椒不和谐。放少许酱油是为了上色并增香。（家里没有干姜了所以没放） 3、倒入切好的辣椒丝，迅速翻匀，让每根丝都被汤汁裹住。然后关火，让锅里的辣椒丝自然凉透。
茅嘉骏咸水豆腐（豆泡）是福建泉州的特色美食，历史悠久，做法简单，风味独特，受到很多人的喜爱！ 原料： 嫩豆腐10斤、淀粉6两、鸡蛋2个、葱白50克、姜30克、酱油7两、盐4钱、五香粉1钱。
夔曦文大鹅做法很多，但是个人最喜欢的是盐水煮大鹅，做法如下： 准备食材： 大鹅、葱姜、盐、辣椒、酱油、白糖、料酒1.首先把大鹅清洗干净，剁成块儿备用； 2.起锅烧油，油温七成热时，放入切好的葱姜片和干红辣椒爆香； 3.爆出香味儿后，下入大鹅块儿翻炒，沿锅边淋入少许料酒，去腥增香；4.接着加入食盐、老抽、
冼芙彦清炖羊肉，一定要选择羊肋骨附近带皮的部分做原料。 先把带皮羊肉剁成小块儿（尽量把肉块儿剁得小一点），放入清水锅里，加入葱段、姜片、花椒粒和少量白酒，大火烧开，撇去浮沫后，继续中火煮15分钟左右至羊肉八成熟。 然后往锅里加切好的白萝卜和枸杞，调入盐继续炖煮；待萝卜熟透，羊肉酥烂时关火起锅即可。
郝维宁先上图，看看是不是这个菜 百度百科介绍： 苦菜（Ixeris polycladas），别名苦荬菜、苦麻菜、苣荬菜等，属菊科多年生草本植物。我国南北各地均有分布。其性凉，味苦；小苦菜全草入药，主治黄疸，肠炎，痢疾，咳嗽，咽炎；大田苦菜子可榨油，供食用及涂擦皮肤患处；可食用或作蔬菜、饲料。
符丽艳我是芋头控，很喜欢吃芋儿（就是山药啦） 也吃辣 所以来回答这个答案！先推荐我吃过最好吃的芋儿鸡 在成都吃得三次里面 有两次都是这家 一次是人民公园那里的一家小店 叫“张鸭子”的店子里面卖的 但那家店里别的菜也很好吃 特别是烧茄子！
武绣鱼丸是福建有名特产，属海味珍品之一。 《闽都物产》中就有记载：“鱼丸，用鳗鱼为主，掺以瘦肉做成，颜色洁白，鲜嫩滑溜。” 《福州名点》中也介绍鱼丸“用鱼肉做材料，拌以淀粉制成薄片，再用开水氽熟，加调味即成”。可见，用鱼肉制做鱼丸，至少在福州已有百年以上的历史了。 那么，什么样的鱼可以做鱼丸呢？
汤思禹首先说明，我做得并不好，只是分享一种思路 最近很火的冻带鱼做法，让我想到之前做的冻鳗鱼（其实应该叫熏鳗鱼），于是翻出来重新做了一下，改进了一些工艺和步骤，做出了下面这样的效果，总体来说还是很不错的。
岑波婷20年烧烤经验告诉你，烧烤好不好吃有几个关键1、肉的选择很重要 好的食材才能做出好吃的风味，如果你做的是烤肉，那你选择的羊肉是否新鲜，如果是海鲜烧烤，对新鲜度的要求就更高了。
禄阳静2岁宝宝第一次吃手擀面！有同款宝宝吗？ 之前给孩子用开水泡饭，孩子很爱吃，可是总担心烫到宝贝的牙齿和口腔黏膜；用辅食机打粥和果泥，又总是担心营养跟不上。最后选择了手擀面，孩子喜欢吃，也易于消化（自欺欺人）。
潘成兵油炸食品一般热量都比较高，容易发胖。其实想要把油少放一点，方法还是有的。比如改刀法做花胶，把大块的花胶切成薄片，用葱姜、胡椒粉去腥增香，然后腌制片刻后过一遍凉水，这样既能减少油脂的接触面积，又能保证口感脆嫩。另外在炸制的过程中，全程用小火慢慢煎炸，也减少了热油和花胶接触的机会。
卿玥柔