成都哪里的芋儿鸡好吃?

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我是芋头控,很喜欢吃芋儿(就是山药啦) 也吃辣 所以来回答这个答案!

先推荐我吃过最好吃的芋儿鸡 在成都吃得三次里面 有两次都是这家 一次是人民公园那里的一家小店 叫“张鸭子”的店子里面卖的 但那家店里别的菜也很好吃 特别是烧茄子!

完全惊艳啊 便宜又好吃~~ 还有一次是在新南门附近 那里有一条小吃街 里面有一家卖芋儿鸡的店子 味道也是超级棒 我们两个人吃了98块钱 芋儿很多 很下饭

这两个地方都好找 老成都都知道的地方 价格也很实惠 两个人一个菜再喝喝啤酒吃吃豆腐脑啥的不超过150元 这两家是我吃过最正宗的芋香芋儿鸡了

然后是其它比较有名的店子的芋儿鸡

第一家在成华区建设北路二段附近 叫做 祝肠旺 卤肥肠和芋儿鸡都很不错 肥肠处理得很干净 没有异味 芋儿也比较多 价格大概是200左右两人 第二家是在网上很有名的崇州“周鱼人家” 他家有各种鱼做的小吃 比如鱼香脆皮鱼、糖醋脆皮鱼 还有就是芋儿鸡 芋儿鸡的量比较大 而且肉质很鲜嫩

第三家也是网上出名了的 名字叫“叶婆婆”在青羊区财富又一城 他们家主打叶婆婆钵钵鸡 但是我去的时候那个人很多 就点了芋儿鸡 这个芋儿鸡的鸡肉是那种比较老的肉肉 但是炒得很入味 分量也够两人吃 价格稍微贵了一点 264元

最后一家是一家火锅(涮)餐厅 叫“刘一手” 在高新区 两人餐价格300多一点 锅底是清汤锅 里面有很多蔬菜 芋儿也是粉粉的 但是感觉不是很入味 整体来说一般 这家店在“成都美食”里面排名第四 据说这家店子在成都开了很多年了 以前老门店子在那个人均消费很高的“海椒市”旁边 后来才搬到现在的位置 以上~

车静泽车静泽优质答主

在成都市区里,除了比较著名的“芋儿鸡村”,其他家店口味都比较接近。在城外的区市县,每家芋儿鸡店都有自己独特的秘方,口味特色差异较大。

新津县在明清时期以煮河鲜出名,以本地土乌鸡、芋儿和河鲜一起加工的菜肴叫“芋儿鸡”,其特色在于煮芋儿的汤料。新津芋儿鸡具有滋补祛病的功效,汤鲜,鸡烂,芋粉糯化渣。

新津县龙池镇芋儿鸡

正宗新津芋儿鸡是在新津县,新津县龙池镇的芋儿鸡因口味独特,深受食客喜爱。据龙池镇芋儿鸡第一家“姚毛毛芋儿鸡”餐馆负责人姚桂琼女士介绍,“芋儿鸡”始于20世纪80年代,当时是新津龙池镇村民姚文全(人称“胖娃儿”)把本地土乌鸡、本乡出产的芋头和河鲜一起加工成一道叫做“芋儿鸡”的菜,后姚文全因生病将餐馆转让给了自己的堂妹姚桂琼打理,因姚桂琼乳名叫“毛毛”,食客们都叫这家餐馆为“姚毛毛芋儿鸡”。姚毛毛芋儿鸡开业之初是“路边店”,食客们坐在小板凳上吃,随着生意越来越好,逐渐修建了门面。2004年,姚桂琼又把餐馆正式装修翻新,从原来的七八张小桌子变成了30多张桌子。姚文全教会了堂妹姚桂琼如何做芋儿鸡后返回老家了,但是姚毛毛的芋儿鸡口味却没有变,还是当年大家熟悉的老味道。姚桂琼表示,她和堂哥姚文全不外传芋儿鸡秘方,只教会了自己的儿子和女儿。姚毛毛以家庭成员从事餐饮店的方式传承着龙池镇芋儿鸡的独特口味。

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