蛤蜊具有清热明目、养颜美容、滋阴明目、生津止渴的食疗功效。对口疮、头痛、目赤、发热等疾病有效。蛤肉营养丰富，味道鲜美，固有天下第一鲜的美誉。蛤蜊含锌量在一般肉类食品的4～10倍以上，为维生素、 minerals的天然浓缩库，被营养学家们誉为理想的天然滋补品。蛤蜊性平、味咸；归肝、肾经。
历彦琳历彦琳山楂一般分为生山楂和焦山楂，生山楂主要入肝经和脾胃经，山楂炒焦后归入脾、胃二经，功效也稍有差异。干山楂入药的时候，药有焦山楂、生山楂之分，生山楂味酸甘，有消食化积、行气散瘀之功，主要用于米面薯芋积滞、脘腹胀满、疝气痛及产后瘀阻腹痛等病症。
于芷梓生鹌鹑蛋直接生吃，不仅营养流失少，而且容易吸收，功效发挥完全。而鹌鹑蛋泡醋，更是将鹌鹑蛋的营养功效进行了进一步的升华。将鹌鹑蛋和食醋密封于器皿中，浸泡7日以上，即可将鹌鹑蛋的营养成分，溶解于食醋中，制成鹌鹑蛋醋，每日清晨空腹饮用，具有极好的健美乌发、滋补健身的功效。
段蘅纹冬瓜具有清热化痰、除烦止渴、润肠止痛等功效，特别适宜于高血压、糖尿病、肾病患者食用；干贝味甘咸、性平、无毒，有滋阴清热、和胃调中、柔肝缓急、理脾益肾、止咳定喘、软坚散结等功效；筒骨能够补虚填精、强筋健骨、滋养五脏、利水消肿。
吉廉明菟丝子的营养价值较高，中医常用作药用，在《神农本草经》中，菟丝子是列为上品的植物。现代医学研究也证明了菟丝子具有抗癌的功效：对小鼠艾氏腹水癌及肝腹水癌有抑制作用，毒性较低。
芦梦娜醋，有开胃、健脾、活血之功效;麻酱，有软化血管、增加钙质、增强抵抗力的功效。麻糖精与醋同时食用，既可减少糖分在体内的贮藏，防止肥胖，还可使体内血脂下降。因此，对肥胖者和高血脂患者极为有益处。此外，麻糖精加醋还有一定的美容、减肥作用呢!糖尿病患者不能吃甜食，感觉比较苦。
寇瑞时燕麦片内含有150多种营养成分，经常食用可以起到润肠通便，养颜美容、降血压、降血脂、减肥等功效，因此受到了人们的喜爱，而燕麦片有美白的功效么？其实，燕麦片含有磷脂和黄酮类物质，这些物质具有抗动脉硬化、冠心病、脑梗塞、脂肪肝等功效，因此，燕麦片经常被作为心血管疾病预防食物。
段蘅纹首先，做牛排骨要先焯一下水。 牛排骨冷水下锅，放两片姜，点火煮沸后继续大火煮10分钟左右，撇去浮沫，捞起备用。（这样可以去除腥味）。 接下来就是炖汤了。我比较喜欢清淡一点的口味，所以没有放太多的调料。如果你也喜欢重口味的，可以放一点点生抽和盐。当然，放不放鸡精和味精取决于你。
霍咏梅作为一个土生土长的四川人，对辣酱的了解还算透彻。要说到什么辣椒酱拌面好吃？那我绝对有发言权！ 四川作为辣椒的原产地之一，吃辣能力可谓天下第一。而位于四川中部的乐山市，不仅风景优美，美食也不少。其中最为著名的就是李子园辣酱厂出品的酱料了。很多人可能会好奇，一个工厂怎么能做到又新鲜味道又好呢？
富子安做糖醋排骨、糖醋鲤鱼等需要腌制肉类，怎么做才能吃到最棒的呢？ 首先，要选肥瘦相间的瘦肉（纯瘦肉会发柴不好吃），用冷水浸出血水。 然后，加八角、桂皮、香叶、辣椒（不喜欢可以不放）、葱、姜一起下锅炒，加入生抽、老抽、冰糖和醋调成酱汁。
聂乙洁1.黄桥烧饼 据说在黄桥本地，做的不太好买（不过我也没吃到过正宗的……），但在无锡却有好多卖黄桥烧饼的店。小烧饼酥脆鲜香，一口咬下去，满嘴香脆。配上一杯豆浆，美滋滋。
冉翔2021.6.28更 前几天去襄阳，顺道去了一趟神农架。在神农架林区的一个小镇上，有人卖一种很奇特的咸菜---蕨根粉腌制的，据卖家说是用山上的蕨根和黄豆一起腌制而成。颜色是淡黄色，很清爽，脆而不硬。我买了两包，每包十斤，店家很热情的送了我一些小菜。 这东西特别好吃，有嚼劲，后味回甘。
万俟睿月作为一个土生土长的四川人，对泡椒这个东西实在是太熟悉了。从春末夏初的嫩竹笋到秋冬两季的毛笋，都可以做成鲜美的泡菜——也就是泡椒。 泡椒可以搭配很多食材一起食用，最经典的搭档莫过于豆腐了。鲜嫩的豆腐裹上一层薄薄的淀粉下油锅煎至两面金黄，再搭配着剁椒、泡椒和葱花一起下锅炒制，咸香下饭又开胃。
付耘霁「花生烧鸡汤」，是台湾非常有名的家常菜肴之一。在台湾，有「不吃花生就没结婚」的说法(指婚礼上必吃的食物)；而来到大陆后，也有人称它为「富贵鸡」或者「财源滚滚来」。 之所以叫作「花生烧鸡」，是因为主要配料是花生和鸡肉。那么，为什么要放花生呢？
周窈瑶说到这道汤，还有个小故事呢！ 有一年冬天，特别冷，我带着儿子去外婆家，下车后我看到外公、舅舅和姨夫都穿着厚厚的棉袄。可等我进家门换鞋时，却发现我的脚冻得通红，而且刚走几步路就喊冷。 我赶紧把儿子的衣服给我穿上，可是那衣服对我来说就像小孩穿大人的衣服一样，根本不合适。
皇甫一诺20年熬汤老司机，教你3招，在家也能熬出奶白色浓汤 平时自己一个人住，最享受的事儿就是煮一顿丰盛的火锅或者炖一锅热乎乎的汤。之前也尝试过用高压锅和电饭煲煮汤，可是效果都差强人意，不是味道淡，就是不够浓稠，看起来也不干净。后来请教了朋友之后，用了他教给我的方法，果然在家也能炖出白乎乎、香喷喷的鸡汤了！
管小榕草鱼味道鲜美，营养丰富，是日常生活中比较常见的鱼类之一。 鱼胆可清肝明目，解毒消肿；鱼肉可治肝炎，肾炎，高血压，还可预防心肌梗塞和心肌梗死。在日常生活中多吃点鱼是有很大好处的。 今天分享一道家常做法——香辣草鱼尾巴。美味又下饭，简单易学，快学起来吧！
沈泽将军鱼学名斑鳜（Trachinotus cuvier），属鲈形目、鳜鱼属，原产于我国南海和东海，属于广盐淡水鱼类 ，目前在全国各地都有分布。它身体修长，头较小，口偏于头部下方，下颌稍向前突；身上长有突起，并镶嵌着黑色斑点，因此也被称作“花鳜”或“斑桂鱼”。 体高而侧扁，背部隆起。
庾小奇我从小不吃黄瓜，见到黄瓜就恶心，闻到那味道就想吐，所以我也不吃炒黄瓜、凉拌黄瓜等等跟黄瓜有关的饭菜。 但我很爱吃饺子，尤其爱吃白菜、胡萝卜、鸡蛋做的饺子。有一次我跟一个很好的朋友说，“我真的好爱胡萝卜啊！” 朋友问：“怎么吃？” 我说：“能做好多好吃的啊，我最喜欢的就是用胡萝卜做馅儿的饺子。
佟曼梅首先，这个问题应该改成“玉米馒头好吃吗” 因为自从我学会了不用泡打粉、小苏打和酵母粉发面团后，除了血糯米馒头外（我也没吃过血糯米馒头的味道），所有用面粉做的点心都变成用玉米面做了。因为纯粮食发酵的玉米面馒头，比白馒头口感好太多，又有饱腹感，还不会像白馒头那样吃了容易胀气。
巩玲慧