来做个懒人版本的凉拌菜吧！简单快手，酸辣爽口！ 食材准备： 豆芽（最好是绿豆芽）、黄瓜1根、花生米适量（我忘记买了T_T）、香菜一把、小米椒3个、蒜头4瓣。 调料准备： 陈醋5勺、生抽2勺、胡椒粉少许、白糖半勺、辣椒油2勺、麻油几滴、鸡精少许。
赫连民赫连民作为在湖南生活了40年的东北人，我的答案可能会让你觉得有点意外——我觉得最好吃的鱼是湘江里钓的野生翘嘴鲌（读作er）！ 当然现在很少能吃到真正的翘嘴了，因为环境恶化和过度捕捞，翘嘴的数量大幅减少甚至灭绝，我是在七十年代末和八十年代初吃到的，那会儿我还在上小学。
郜望宅我做的烤鱼，用的是江团（也就是乌鱼），味道非常好！ 首先把江团处理干净，在鱼身上切一字刀，方便入味；然后准备葱姜蒜辣椒，分别切成段和碎末，切好的鱼肉用葱段、姜块、料酒腌制半小时左右去腥。鱼身上抹上一层淀粉，这样烤的时候不易跑蛋（湖南话，粘锅的意思）。
朴萱蕾1、把青菜洗净，切段； 2、烧开水，先放青菜烫一下，大概五成熟的时候捞起来摆盘；3、煎锅放油，烧至七成热时加入泡椒和酸菜，炒出香味之后加入高汤或者清水，熬一会儿后加入豆腐块，待豆腐熟透之后淋上熟油（热油）搅匀，加入盐味精调味就可以了。备注： 1.泡椒和酸菜是我自己做的，用酸菜鱼调料包就可以做出来。
隋航2. 新鲜的梭边鱼两条，去鳞去腮去内脏（鱼腹黑色的膜最好刮干净）冲洗干净后，用厨房纸擦干水分，正反面都涂一层薄薄的盐，腌一会儿； 3. 酸菜（泡青菜）一斤左右，清水浸泡半小时后冲洗干净，切成段，用适量白醋、白糖和少许味精拌匀腌制10分钟左右；4. 姜一块切薄片，蒜两半用刀背拍散，小米椒两个切丝，
鄂妍柏我做的麻辣豆腐，不辣（我买的微辣的辣椒），但是很香 准备材料：老豆腐一块、淀粉、花椒适量、生抽、醋、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、料酒 步骤：1.把葱姜蒜切好备用。（不喜欢吃生姜的可以切点葱白，喜欢吃的可以多放点生姜去腥。）2.切好的豆腐块均匀蘸上淀粉。（这样可以使之后的每一步都更加顺利，不然会不好夹起来。
诸尚霖我的经验是，做地锅鸡一定要放些青菜。不放青菜的地锅鸡不是好地锅鸡！ 一般做地锅鸡都是做一大锅，配上馒头吃。但是如果你只有两个人可以吃的话，建议做个改良版的——小锅底。
丰化龙两个鸡蛋打散，一点点加水（千万不要一次性加很多水） 加入一点葱花和盐搅拌均匀。 平底锅加油烧热，淋上蛋液摊成一个薄蛋饼。 把薄的蛋饼从一侧慢慢卷起来成筒状。 切成段状摆盘即可。 我没有放火腿或者青椒这些馅儿料进去，感觉这样比较清淡更好吃！当然你如果喜欢重口味的也可以放些葱花、辣椒之类的。
伊佳欣我吃的紫菜的吃法很多，简单到清炒，简单到和鸡蛋一起吃（凉拌），简单到做汤，也做过紫菜包饭，还做过紫菜芝麻饼…反正觉得很好吃 = = 下面介绍几个简单的紫菜做法~首先推荐大家一个万能的拌馅儿调料汁儿！包水饺或包子特别好吃！
宋立心2.4万浏览 519次点赞 香芋味儿的美食数不胜数，有香芋糕、香芋饼、香芋汤圆、香芋西米露……而这道酸甜开胃的凉拌香芋沙拉，能让你在不知不觉中多吃一碗饭！
邱淼淼作为专业的烘焙师，可以很肯定的告诉你，冷藏后的戚风蛋糕更好吃！ 下面分享两个做法1、原味戚风蛋糕 食材：鸡蛋5个、牛奶50ml、色拉油50ml、白砂糖90g（蛋黄糊）+30g（蛋白霜）、低筋面粉80g 步骤： ①蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水干净的容器中。
裘露婷在东北，最有名气的就是小饼子炖茄子了！ 把新鲜的嫩茄子去掉蒂把，用清水冲洗干净备用。 小饼子（面粉）用冷水调成稀糊状，加少量盐拌匀，备用。 锅里烧开水，下茄子蒸五分钟，取出放凉，用筷子夹出茄肉待用。 锅烧热后倒入菜籽油，放进葱花、姜末爆香，然后加入酱油、醋、白糖和清水，小火煮沸后将茄肉放入锅中焖煮。
颜小钫清炖羊肉，原汁原味儿好吃 主要食材：羊肉4-5斤（2人食量） 配菜准备：白萝卜一根、香菜适量、葱姜蒜适量 做法步骤：1.将羊肉洗净，剁成小块；萝卜去皮切滚刀块；葱姜切片，大蒜拍碎。2.锅中加入清水，放入羊肉块和适量食盐，煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟左右至血水消失。
单志浩我是永嘉人，现在在温州。每次回永嘉，一定要买些麦饼回家给小孩尝新。永嘉的麦饼和瑞安的麦饼是两种不同的做法。 永嘉的麦饼很薄很脆，一般放在平底锅里煎熟，可以搭着咸菜或土豆丝吃。最好吃的还是那种刚出炉的热麦饼，金黄酥脆的皮儿包着你喜欢吃的馅儿，咬一口下去，香喷喷软绵绵，那滋味妙不可言啊！
步雨菲1.准备食材（鱼汤中可以加入其他蔬菜，比如萝卜、白菜等，味道都不错） 豆腐一条切成块 葱、姜少许切片2.将豆腐放入清水锅中煮沸，再加入少量食盐，为胎儿补充能量同时起到清火作用。 也可以加入少许醋和胡椒粉，有利于铁吸收3.开锅后继续小火煮5分钟，加入切好的葱花和姜片。
虞坷来做个最简单的凉拌皮蛋肠吧 1、准备一根皮蛋肠，我买的这种比较厚，切好后可以用筷子再夹一下，使其更碎一些；2、把尖椒清洗干净后去籽，然后切成细细的圈状备用；3、把小葱清洗干净，切成葱花备用；4、在盆里放入切好的皮蛋肠和葱花、尖椒，再淋上适量生抽、芝麻油，用筷子拌匀即可。
和月华“一羊二吃法”，指的是同一种羊肉，可以做两种不同的菜肴。今天分享一个最简单的葱爆羊肉做法。 原料：羊肉、大葱 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、食盐 第一步：将羊肉切薄片，然后加入料酒、生抽、老抽和白糖抓匀，腌制20分钟左右 第二步：大火煮开锅中水。
危梓瑶1.米一定要提前浸泡，至少一个小时（我一般泡一个晚上）这样煮出来的米饭才软糯香甜。 2.要用砂锅来炖，效果最佳。如果使用普通锅具，记得在锅底厚薄均匀地铺上一层油纸或刷一层油，这样做出来的煲仔饭才会底部焦脆。3.配菜很重要！好的煲仔菜应该兼具色、香、味、形，才能征服食客的胃。
靳晓瑜把土豆切成丁，放少许盐，适量面粉，调成糊状，上锅蒸20分钟左右（注意别蒸老了）； 待凉后倒进搅拌机打成泥状； 香蕉剥皮，也放进搅拌机打汁（如果有胡萝卜、菠菜等蔬菜也可以加点进去一起搅打的，这样营养更全面些）； 将香蕉汁倒进蒸好的土豆泥中，拌均匀即可食用了。
桓克梅2、准备食材 鲜虾500g、细面400g（两人份）、洋葱半个、胡萝卜半根、西葫芦半根、酱油适量、葱丝少许、胡椒粉少许、料酒少许。
初皓泽