咖喱牛肉土豆怎么窍门？
在我们生活中经常会看到很多人都比较喜欢吃牛肉，相对于猪肉和鸡肉来说，牛肉的蛋白质更高而脂肪含量更低，所以很多人都会选择吃牛肉。而我们吃牛肉，也是要知道该怎么去做才能做出更好吃更有味道的牛肉，而今天就想要来为大家介绍的就是关于咖喱牛肉土豆应该如何去制作，想要吃这篇文章的朋友们，一起来学习一下吧。
主料：牛肉600g、土豆2个、咖喱1块
辅料：油适量、盐适量
步骤一：牛肉洗净后切成2cm的小块。
步骤二：牛肉放入炖盅，加满水。大火煮沸转小火炖30分钟，捞出牛肉沥干。
步骤三：土豆去皮后切成1cm的小块。
步骤四：油锅热后，放入土豆炒至熟透。
步骤五：土豆倒入牛肉中，加盐调味。(可不放)
步骤六：倒入切块咖喱，轻轻搅拌至咖喱融化。
步骤七：汤汁煮开，关火焖一夜。第二天撒些葱花更香。
想要吃咖喱牛肉土豆的朋友们，一定要学会这样的制作方法，虽然看起来制作比较复杂，但是实际上只需一口炖盅就可以轻松制作出来，比在外面吃方便太多了，而且食材吃起来更放心。当然，大家如果想要吃起来味道更好的话，当然是要挑选新鲜的牛肉，这样才能让牛肉吃起来细嫩而且味道更鲜，而且对于牛肉的种类也是有讲究的，选择比较贵的牛里脊肉，吃起来味道自然是更好的。
对于炖牛肉大家应该都知道，因为牛肉比较韧不容易烂，所以很多人都不知道该怎么去煮，其实只需要记住两句话就可以了，一是水的量要一次性加到位，二是煮沸之后要改用小火慢慢炖。相信这样做出来的牛肉，大家都会喜欢吃。