玉米面馒头好吃吗？
首先，这个问题应该改成“玉米馒头好吃吗” 因为自从我学会了不用泡打粉、小苏打和酵母粉发面团后，除了血糯米馒头外（我也没吃过血糯米馒头的味道），所有用面粉做的点心都变成用玉米面做了。
因为纯粮食发酵的玉米面馒头，比白馒头口感好太多，又有饱腹感，还不会像白馒头那样吃了容易胀气。 我吃过的玉米馒头最棒的做法是山东老家带来的咸菜丝包子，用老面酵头发的。 其次是黑龙江带回来的豆包，甜豆馅儿加上粗粮的特殊香气，真是人间至味。 第三是山西带回来的醋柳馍馍，蒸出来金黄酥脆，咬一口微酸开胃，很耐嚼。 第四是北京稻香村买到的玉米面窝头，软糯香甜，一点儿不噎人。 第五是我自己做的糖三角，甜香软糯，非常好吃。 至于题主说的这个玉米馒头，我没做过，所以没法给题主提供做法，真抱歉啦～
不过我可以分享一下自己做杂粮饭的方法： 用杂粮米+大米，煮出来的米饭会很软，非常适合老人和孩子食用；如果用小米或者燕麦来煮饭，会相当硬，不适合肠胃不好和牙口不好的朋友。 但是用杂粮米单独煮粥，就相当不错。 我最喜欢的粥是糙米粥，就是在煮粥的时候，把洗好的糙米直接下锅煮就可以了。 煮好的粥里面可以加些白糖或者冰糖，调一下甜度，再洒点儿核桃碎或者花生碎，更香哦~ 对了，我还会在煮好的粥里打个蛋花，美味又营养！