粥陪什么菜好吃？
首先，粥是主食，那么应该先考虑搭配什么呢？ 碳水化合物（谷物类）要占餐品的60%以上才算合格哦！ 因此蔬菜可以选择膳食纤维含量高的，肉类可以选择蛋白质优质的。
1、蔬菜选择含有纤维素高的，例如青菜、白菜、豆芽、西红柿、胡萝卜等。
2、肉类的选择含有优质蛋白的，例如鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋清等等。 但是如果是空腹吃的话，可以先来点咸菜什么的填填肚子呀~
喝白粥的时候适合配什么菜呢？ 这里分享几道快手小菜～
1、炒三丝 用料：土豆300g、胡萝卜50g、黄瓜50g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、水淀粉适量、香油5g 制作步骤： ①将土豆去皮、清洗干净后切成细丝。②把胡萝卜和黄瓜洗净切丝。③把切好的三丝放入盘中，加上精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌渍入味。④用水淀粉勾芡，加入香油搅匀即成美味的“炒三丝”啦~
2、虾仁青菜汤面 用料：小白菜200g、鲜虾仁100g、龙须面100g、鸡蛋1个、盐3g、鸡粉2g、胡椒粉1g、香油少许 制作步骤： ①将小白菜洗净切碎；鲜虾仁剁成泥状备用。②在碗内打入鸡蛋，加凉开水搅匀待用。③锅内烧开水，下龙须面煮熟捞起沥干水分。④在汤碗中放入小白菜、虾仁泥、鸡蛋液及适量清水、精盐、鸡粉、胡椒粉调成糊状，放入龙须面上盖加盖温熟即可
3、酱拌茄子 用料：嫩茄子500g、黄豆酱两勺、蒜末、姜末各适量 制作步骤： ①将茄子的蒂去掉，用清水冲洗干净备用。②起锅烧油，倒入茄子炸至外皮酥脆，捞出沥干油分。
③锅中留底油，爆香蒜末、姜末，加入适量黄豆酱和清水，大火烧开后调至小火炖煮片刻。
④待酱料煮得浓稠，下入茄子搅拌均匀，让每根茄子都裹上一层酱料就可以出锅啦~
一般来说早餐的时候喝的粥都不会很饱，所以需要吃一些的菜来进行饱腹感。那粥的话要配什么菜最好呢？
一、可以搭配些肉类，肉类不管是禽类还是畜类还是水产类都可以，因为这些肉类中蛋白质含量很高，脂肪含量并不高，而且还可以弥补米粥中所缺乏的蛋白质、无机盐和微量元素，如大米中含磷较高，含钙较低，而瘦肉类食物中含磷较低，钙含量却较高。此外肉类在炒、烧、焖等烹饪过程中还会增加许多鲜味物质，既味道鲜美又营养，如果再加上一些营养丰富的蔬菜做馅食用其营养价值就更为丰富全面了。如肉丝榨菜粥、菜肉烧麦、猪肉紫菜粥、猪肉西葫芦馅饼等。
二、蔬菜中含有丰富的纤维素、无机盐和维生素等，特别适宜配米粥食用。如：丝瓜粥营养丰富，具有清热化痰、凉血解毒、润肠通便，有促进乳汁分泌的作用。适宜高血压、大便干燥、吐血、妇女产后少乳患者。用鲜丝瓜瓤150克，大米100克。将大米洗净，丝瓜瓜瓤洗净切碎。将大米放入锅中，加入适量水煮成粥。在将洗好的丝瓜瓤加入继续熬煮2～3分钟即可。有严重腹泻者不宜食用丝瓜。
三、鸡蛋饼。鸡蛋饼是用米糊和面糊制作饼非常好吃，如糯米鸡蛋咸菜饼、鸡蛋菜肉烧饼等。用料非常简单，将米糊中加入盐、葱花和打散的鸡蛋然后搅匀上锅烙即可。
四、豆类制作的饼，因为豆类食物中蛋白质较高，铁锌钙等无机盐含量也高而且含有丰富的维生素e，非常适宜女性食用和孩子食用，做成饼也非常好吃，如五香豆面饼、豆面鸡蛋饼等，将豆面加面粉调糊，然后加入各种辅料和调料然后上锅烙熟即可。再给配点拌豆腐丝，非常营养又好吃。
总之，粥配点饼吃，营养非常全面且又可促进胃和小肠的蠕动，是很好的营养早餐，既节约时间又营养全面，还可以减肥，建议大家早餐时可以选用粥和饼作为早餐食用。
