糖糕凉了怎么加热好吃?

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用微波炉的话,建议用高火打30秒左右。 千万不要用蒸的方法!会软烂掉! 也不要用水煮或上锅蒸,温度过高会让糖糕里的油脂流出来变干硬、口感变差。正确的方法是,把凉掉的糖糕放到碗里,倒入开水,盖上盖子捂一会儿就可以了。这样能让里面的淀粉颗粒重新吸水膨胀、糊化,使糖糕变得柔软并恢复一定的弹性与甜度。不过用这种方法加热的糖糕再吃口味也会打一定折扣了。 用平底锅小火煎烤也是个好办法,不过要注意不要烧焦哦~

如果以上方法都不管用,那就只能用烤箱来拯救你的糖糕了。将凉凉的糖糕表面刷上一层水(注意一定不要直接刷在糖糕上),送入预热好180℃的烤箱中层,烘烤7分钟左右就能恢复原貌并且非常酥脆了。

ps. 用微波炉加热的糖糕会有软软的一层皮,很可爱~ 如果用烤箱的话,就可以吃到层次丰富、脆软相间的糖糕啦,而且不会塌!

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