金针菇煎着怎么做好吃？
1，洗两把鸡蛋 打散 放适量葱花和盐（可以少放点酱油）调匀 备用。
2，洗净金针菇切去老根，沥干水备用。
3，烧油，油热后转小火，放入搅好的鸡蛋液，慢慢推匀成蛋饼，不要翻动，等到表面有凝结的现象，用铲子从边缘慢慢开始卷起，成一个圆柱状。
4，准备一个盘子，铺上保鲜膜，把金菇蛋卷放进去，上面再盖个盘子，用力按压一下，使它更牢固，然后取出切成段即可食用了。
我是用平底锅做的，因为没有烤箱. 如果有烤箱的话，直接放烤箱里180度烤15分钟左右就可以了。 外面买的那种小小的金菇卷，其实就是自己做的啦~ 哈哈，好简单吧！ 一定要用小火哦，否则会糊的~ 我一般都是早上做，中午吃的 放冰箱的话，可以放3天左右呢～