日本咖喱好吃吗？
首先强调一点，日本的咖喱不是印度来的。日本人第一次吃到咖喱应该是从明治时代开始的，当时英国在印度殖民，有大量的英国士兵和仆人在印度食用咖喱，而英国人对咖喱的口味又非常挑剔，因此印度的厨师们为了迎合这些人的胃口对咖喱进行了改良，做了很多口味清淡，不很呛口的咖喱料理。
这样的改良后的咖喱被传到了香港、台湾，后来又传到日本。所以日本的咖喱其实是源自于英国的殖民地，而不是印度。 由于受到原产地和改良地的文化影响，日本的咖喱带有一些英式的味道，但并不很重，也不像英国料理那么正统；同时因为深受日本饮食文化的影响，日本的咖喱又带有强烈的日式风味。
总体来看，个人感觉日本的咖喱比较中和，不刺激，挺适合亚洲人的饮食习惯，因而受到了许多日本人和海外日系餐的推崇。下面简单介绍几样代表性的日菜中的咖喱： 1.咖喱饭（ごくんざい） 这应该是普及率最高的日本咖喱了。在便当店里经常能看到出售这种咖喱的菜单，买一个便当，再配上一盒咖喱，就是一顿简单又营养的正餐啦~
2.咖喱乌冬（かつおうどん） 这个也是我最喜欢的一道日本咖喱，把切成块的乌冬面放入用胡萝卜、洋葱等先炒过的汤汁里炖煮，面条吸足了金黄色的咖喱汤料，吃到嘴里浓浓的香味中夹杂着一丝丝辣意，让人食欲大增。
3.咖喱面包（カレーバーガンド） 用黄油把面包煎的香香脆脆的，再配上炖得软软的土豆和流心的蛋块，拌着浓郁的咖喱酱汁一起吃，幸福感爆棚啊~~
4.咖喱鸡蛋卷（かつイージューン） 用打散的鸡蛋包覆住肉馅，放在热锅里煎至成型，最后浇上勾芡好的咖喱汁，做成金黄金黄的鸡蛋卷，吃的时候拌着沙拉酱一起吃，香滑可口。