芹菜什么煮好吃吗？
【炝拌西胡】 准备食材： 西胡 、胡萝卜、鸡蛋一个、盐、味精、酱油、醋、白糖、花椒、芝麻油适量。 制作步骤： 1、将新鲜的西胡洗净，用刀具斜着把西胡切成薄片；胡萝卜也洗干净，也用刀具倾斜着切片备用。（我买的是带刺的西胡，感觉比较新鲜）
2、在容器里放入适量的盐、味精、酱油、醋、白糖调成汁待用。 3、锅中加水煮开，先下胡萝卜进去烫一下，然后倒入西胡一起翻炒，出锅前淋入芝麻油和香菜即可。 【花生拌芹菜】 准备食材： 花生、芹菜、辣椒、大蒜、生姜、酱油、醋、白砂糖、香油。 制作步骤： ①.花生用清水泡过夜，滤干水分，放入锅中，加少许食盐和清水煮熟后晾凉。②.芹菜摘去芹菜叶，留芹菜梗，冲洗干净后略泡，沥干水分。③.锅里放水，加少许食盐和植物油，水沸后下芹菜焯熟，迅速捞出过凉，沥干水分备用。④.辣椒和大蒜剁成末，加少许冷开水浸泡出味，连同芹菜一起倒进碗内，加入酱油、醋、糖和生姜搅匀后，上蒸笼屉旺火蒸熟。⑤.最后淋上香油，拌匀后即可食用。