圆白菜炒饼丝怎么炒才好吃？
用料 圆白菜半颗 煎饼（或手抓饼）2张 蒜末、葱花适量 老抽、生抽、白糖各1小勺 盐、胡椒粉少许 干淀粉1小勺 黄辣椒圈适量 植物油适量
做法步骤 1. 准备一张烙好的煎饼，如果怕不熟可以用微波炉叮一下；圆白菜切丝，加少许食盐拌均匀，腌制5分钟左右让圆白菜出水，然后挤干净水分备用；
2. 用温水泡软小米椒，切成小段，葱蒜切末待用；锅中烧热油，放葱段、蒜末爆香，依次加入黄辣椒圈和小米椒段，小火煸炒至出香味；
3. 倒入圆白菜炒匀，依次加入生抽、老抽、糖调味，最后淋入水淀粉勾芡，收汁儿至差不多的时候就可以盛盘出锅了！
小贴士 1. 用老酸奶代替水淀粉，味道更佳！
2. 如果用平底锅做，要注意勤翻面，防止煎饼糊了。
1. 切好胡萝卜、青辣椒，切丝备用。（如果不喜欢吃辣可以不放辣椒） 2. 热油锅，油要稍微多一些，这样吃起来会更脆一些。等油烧到8成热的时候把切好的蔬菜放进去快速翻炒一下，然后调小火盖上盖子焖20秒左右关火。让菜在锅里继续闷30-60S就可以出锅啦！
1. 锅中放入适量水烧开，将饼放进去煮熟。
2. 将煮好的面饼捞出来控干水分后，用刀切成细条状备用。如果喜欢软一点的面饼可以把面饼打湿再切块儿哦～ 因为之前用热水焯过了所以不需要炒熟直接和调料拌就行啦~ 最后加一勺糖搅拌一下就ok啦，是不是超级简单呀～ 我觉得味道真的挺不错的而且饱腹感也很强的呢…
