吃大青虾有什么功效和作用？
1、通乳
大虾营养价值高，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及大病初愈者有很好的补益作用，具有通乳抗毒、养血明目的功效。一般来讲，每天吃虾控制在10只左右较为合适。
2、解毒
虾壳有解毒作用，能调节内分泌；虾肉中的虾青素能够缓解视疲劳，还有解毒保护肝脏，抗肿瘤的作用。
3、抗衰老
虾体中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状血管，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的蛋白质含量要高出普通鱼肉，且易消化吸收，与鱼相比还少的多的饱和脂肪酸。
4、开胃
虾皮有开胃润肠的作用，可治夜盲症、眼干燥症等，有助于骨骼代谢，能使骨骼发育完全，防止软骨病。
5、抗癌
虾的蛋白质易消化，对术后体弱、脾胃虚弱患者有较好的补益作用，对夜盲症、眼干燥症有一定疗效。
6、通便
虾皮含有丰富的钙、磷、铁、碘等无机盐和微量元素及维生素a、b、c等，有开胃润肠、清热明目之功效。