黄豆粉年糕怎么做好吃?
用炒熟的黄豆粉来做蘸料,是福建地区比较常见的吃法了。用来蘸海鲜、肉类等食材都很不错。 不过今天这道做法稍微有点不一样哦~把黄豆粉和年糕一起做成一道主食。香醇的黄豆粉搭配软糯的年糕,一口下去超有幸福感! 准备好食材,黄豆粉和糯米粉按照2:1的比例混合均匀备用。(这个比例做出来的粘性刚刚好,太干或者太稀都会影响最终成品)
锅里加入足量的清水,再把切好的年糕放进去煮软后,淋入适量的生抽搅拌均匀。(生抽要少量多次地加,边加边搅拌,以保证口味的淡咸适口)
等到所有年糕都沾满了汤汁变得入味后,撒上一把葱花点缀一下就可以出锅了。
做好的年糕香糯可口,唇齿之间满是淡淡的豆香味,喜欢甜食的朋友可以趁热舔上一口,甜丝丝的滋味瞬间在口中蔓延开来~