八宝粥怎么煮好吃?
1. 将绿豆、薏米先泡水两个多小时;
2. 将泡好的绿豆和薏米、大米一起放入锅中,加入水开始煮;
3. 大火煮开之后转小火,大概半小时左右就开花了;
4. 这时候放入糯米,继续小火煮半个小时至米粒软烂;
5. 煮好之后放入适量冰糖溶化即可出锅啦~ 【小提示】
* 最好用高压锅来煮,这样节省时间而且容易熟哦~
* 如果不喜欢吃太甜的可以少放或者不放糖哦!我比较喜欢吃稍微甜一点儿的… 喜欢喝咸口的也可以试试把第三步中的步骤换成:
第3步 将水烧开之后加少许盐,然后倒入切好的绿豆和薏米继续熬煮;
第4步 等到食材都煮开花后放入糯米和红豆,继续小火煮至豆烂米熟就可以了~ 最后可以撒点小葱花提香哈~ 我个人更喜欢这种咸口的,因为夏天吃一碗热乎乎的粥有点烫嘴啊(捂脸)...
除了煮粥之外还可以做成八宝饭噢~ 用勺子压扁一些红枣去核切碎备用(注意一定要去核噢!否则会中毒的…) 和大米一起蒸熟;
接着在碗中铺上一圈蜜枣,再铺上一层碾碎的糯米;
然后在中间放上红豆和核桃仁,最后再铺上糯米;
最后上锅蒸二十分钟即可~ 趁热吃掉吧^_^