猪蹄和什么煮汤好吃？
1.花生黄豆猪蹄汤 材料：带皮猪蹄一只，花生一把，黄豆一把。 做法：将猪蹄斩成小块，放入锅中加清水炖至软烂，再加花生、黄豆，食盐适量，炖至熟烂即成。可分顿食用，吃肉，佐米粥吃，也可用淡盐水送服花生米或黄豆。 功效：花生含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种微量元素和维生素E、维生素B等营养物质。所含的蛋白质虽不如瘦肉多，但氨基酸组成比例较好，消化率较高。有滋养皮肤、延缓肌肤衰老的功效；黄豆中含有亚油酸，能促进胆固醇的代谢，从而起到降低血脂的作用。此汤有补血通乳、润肤祛皱的效果，适合产妇食用。
2.莲藕猪蹄汤 原料：猪脚500克，藕300克。 制作：猪脚洗净剁成块；藕去皮切块。锅内加适量水，将猪脚放入锅内煮开撇去浮沫后，加入藕，煮至汤浓汁厚，肉熟烂为止。 特点：汤汁浓厚，口感鲜香。
3.栗子香菇猪蹄汤 【原料】猪脚6个，板栗肉75克，水发香菇4朵。调料：酱油、胡椒粉各少许，味精适量。 【制作过程】①香菇用水泡发。②猪脚去净毛，洗净，剁成块。③锅中加水，放入猪脚煮沸，捞出用清水冲洗、沥干。④砂锅内放入猪脚、栗子、香菇、胡椒粉、味精，加盖文火焖2小时即可。⑤食肉饮汤，随量食用。 本品为家常养生汤菜，营养丰富，美味可口。具有滋润皮肤，健美皮肤之功效。适用于皮肤干燥、粗糙，头发干枯易脱落等。常作为美容食品食用。