怎么做拌饭好吃？
2021.7更新 应朋友们要求，再整理一下拌饭的用料和做法~ 其实拌饭里的食材都可以按照自己的喜好来调整。 比如喜欢吃肉可以多放点肉，喜欢香菜葱花什么的也可以加一点进去。 重点就是做好酱料，把酱料拌在米饭上就超级好吃！ 我做的酱料是以韩国辣椒酱为主的，所以颜色比较红亮诱人。 正宗的韩国酱料是用鱼露、芝麻、葱蒜等调出来的。 我用的酱料里有豆瓣酱和甜面酱，所以味道是咸香的。 如果有朋友觉得淡的话可以适量加点生抽或者老抽。
1、准备半个洋葱切成细丝，两条黄瓜切成薄片，两个鸡蛋打成蛋液。 （我这里是一个鸡蛋两勺面粉搅拌成的蛋糊）
2、热油锅炒香洋葱和黄瓜 3、接着加入一勺辣椒酱、一勺豆瓣酱，用小火炒出红油。 （这里如果怕炒不红的话可以适量多加一点油和辣椒酱）
4、倒入水或者是高汤煮开之后转小火熬5分钟左右让酱料的味道充分融进汤汁里。
5、把蛋液倒进来摊成蛋饼 （我用的是电饭煲自带的蒸架功能，直接摆入锅中蒸熟哒～）
6、最后把熟芝麻、葱蒜末加进来搅拌均匀就可以啦。 （如果喜欢香一点的可以加点香油进去哟）
我一般晚上做，第二天中午吃，放个勺子进去舀上一勺，软糯香甜，拌着米饭一起吃，一口咬下去就超过瘾啊有没有！！