豆干炒猪肝有什么作用？
肝具有补肝养血、清热明目、补气健脾的功效，含微量元素磷脂较高，对神经衰弱、白内障、青光眼、眼疲劳的患者具有食疗功效。
而豆腐干营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的矿物质，还含有脂肪、糖类、蛋白质及维生素等，素有植物肉之美称。豆腐干能预防营养不良性贫血，有利于骨骼和智力发育，补脾益胃、化痰散热、生津止咳，可以用来治疗肾虚、干咳、纳呆、消瘦等症。
总之，冬季多吃些猪肝和豆干做成的美食，对于防治贫血等症是有很好功效的。
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肝具有补肝养血、清热明目、补气健脾的功效，含微量元素磷脂较高，对神经衰弱、白内障、青光眼、眼疲劳的患者具有食疗功效。
而豆腐干营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的矿物质，还含有脂肪、糖类、蛋白质及维生素等，素有植物肉之美称。豆腐干能预防营养不良性贫血，有利于骨骼和智力发育，补脾益胃、化痰散热、生津止咳，可以用来治疗肾虚、干咳、纳呆、消瘦等症。
总之，冬季多吃些猪肝和豆干做成的美食，对于防治贫血等症是有很好功效的。