香肠怎么煎好吃吗？
用黄油的话会很好吃！ 准备一口厚底锅，不要玻璃的锅，玻璃锅热稳定性不好，容易炸裂，选择铁锅或者不锈钢锅都可以~ 不粘锅也可以，但是个人建议不要用不粘锅煎香肠 因为使用不粘锅会很难清洗，而且如果用不粘锅做了酱料什么的不密封好很容易坏掉！ 用黄油煎的话，把黄油放进去，开中火加热至40℃左右开始融化，这个时候会有黄油的味道散发出来（香味扑鼻而来） 等到大部分的黄油已经融化，锅底会有一些黄色的黄油渣，这些是溶解在黄油里的鸡蛋液和淀粉形成的糊状物～
这时候马上把香肠平铺在里面，小火慢慢煎，一定不要大火，火太大容易焦掉或者里面没熟外面熟了 （我是做了一盘香菇香肠） 这时候看到底部有点干硬，可以在表面撒一些水进去，继续焖煎 （我的盘子装不住，都在桌上乱跑啦哈哈哈） 大约七八成熟的时候就可以捞出来了，表面会有一层酥皮，轻轻剥下来夹在面包里吃太棒了！ 黄油煎出来的香肠颜色是金黄酥脆的，闻起来有淡淡的花生味，吃起来味道醇厚，唇齿留香~~棒极了！ 还可以做成沙拉、三明治等等~做法类似。