重庆小毛火锅怎么点菜？
正宗的重庆小毛火锅一共有17道菜，有荤有素，荤菜主要是毛肚、黄喉、鸭肠、方田肝片、酥肉（用鸡蛋和面粉做的一种东西）、各种丸子、牛肉、午餐肉、虾滑、脆皮肠等，素菜有土豆、红薯粉、油麦菜、金针菇、木耳、白菜、豆皮（在重庆毛血旺和火锅里经常用到的一种豆制品）等。
正宗的重庆小毛火锅的汤底非常特殊，它不是用的锅底红汤的高汤，而是单独用老母鸡和老母鸭吊制的高汤，特别的原滋原味，再用少许的青花椒来去腥和增香，不会很麻也不会很辣，麻辣味要稍微轻一些。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！