茼蒿有消炎的作用吗？
茼蒿以前只是在冬季的时候才会吃个种蔬菜，但是现在发现夏季的时候也可以吃的，而且口感也比冬季的时候要好一些的，所以经常的要吃一些的，可是吃的时候还是不知道有哪些好处的，那么现在就看看这篇文章吧。
茼蒿的营养价值
普通食用价值。主要食用部分为茎。柔软清脆，香甜无味，营养价值较一般。每100克茼蒿中含蛋白质2.5克、脂肪0.3克、碳水化合物10.2克，能提供118.6千焦的热量。
保健价值。茼蒿气味芬芳，营养丰富，素有“天然之王”的美称。其药效古的书中有载，称“安心气，养脾胃，壮心脏”。《本草从新》称其“利胸膈，消痰嗽，食多易饱，心生悦，令人心意快然”。
中医认为，茼蒿性味甘、辛、平，归心包、肝经。有健脾养胃、消滞宽胀、消食化痰、理气宽胸、清心明目、凉血解毒等多种疗效。而且，其中含有大量挥发油、维生素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、叶酸、膳食纤维等营养成分，是易于消化的理想食品。
尤其难能可贵的是，茼蒿还具有开胃助消化的功效。秋天多吃点茼蒿，能弥补冬天摄入蔬菜量少的缺陷，避免体内维生素摄取不足。
适用人群
一般人群均可食用。
食欲不振、体虚、营养不良、高脂血症、高血压以及内脏抑郁患者、肠胃溃疡、胃溃疡、颈椎病，等慢性疾病患者应该多吃。
患感冒、消化道疾病、癌症病人不宜食用。
吃茼蒿的保护：
1、挑选茼蒿时，叶子呈橙黄色的，而且茎秆脆嫩、肥厚的。如果没有黄色的叶子，那么一定是药用茼蒿，最好不要食用。
2、香菜切段后，最好马上水煮，这样能破坏原本易于挥发的气味。
3、用少许食盐在手心揉搓，去腥。
4、翻炒时最好加点葱、姜。
5、不要吃霉变的茼蒿。
6、肠道功能失常、患有腹痛、腹泻的人忌食。