螃蟹和什么煮汤才好吃？
花蛤、海螺都可以跟螃蟹一起煮，但最经典的还是豆腐。 以前住在海边，每年秋分过后，螃蟹肥美之时，就会吃很多次螃蟹炖豆腐，那是属于海边的秋日限定美味啊！ 挑选两条大小差不多的活螃蟹，洗净，锅中加水，放入葱、姜、料酒把螃蟹蒸熟（这样做是为了去除腥味）
蒸好的螃蟹蘸着醋和酱油吃，鲜香四溢，味道好极了~ 把蟹黄、蟹肉挖出来，备用。（其实可以直接把螃蟹对半切开，这样更方便入味儿）
老豆腐切成块状，放入锅中，加点儿盐、植物油，小火煎至两面金黄～煎一会儿后，加一碗开水，把刚才处理好的蟹黄、蟹肉倒进去，盖上盖子闷十分钟。十分钟后打开盖子，香味扑鼻而来呀～
喜欢软糯口感的多焖会儿，喜欢有嚼劲的就少焖一会儿，可以根据自己的喜好来定哦～ 最后可以撒点葱花增加色彩点缀一下～香喷喷的螃蟹炖豆腐就做好啦～热热的吃上一碗，胃里和小肚子都暖暖的～ 海边的孩子还有另一吃螃蟹的方法：煎炒烹炸全都有，香辣诱人欲罢不能。用新鲜的海螃蟹（青蟹最好，个头不大），搭配葱姜蒜等调料，爆炒出香，滋味妙不可言。
不过这种吃法很容易烫伤，家里如果没有合适的锅具，不推荐使用。