什么菜放柠檬好吃？
那可就多了去了！ 作为南方人，我真的很爱很爱吃酸！ 很多食材与柠檬搭配起来吃都是极佳的，下面我就分享几道用柠檬做的家常菜吧~
1.【柠檬酸菜鱼】
做法：第一步先把草鱼处理干净然后切成鱼片备用； 第二步把切好的鱼片放入碗里，加入少量胡椒粉、盐、蛋清和一个切碎的柠檬汁抓匀上浆（这样鱼片会比较嫩滑）； 第三步酸菜切块用清水浸泡一下清洗出酸味（如果酸菜酸度够的话就不用泡了）； 第四步热锅下油，油热后放生姜片和酸白菜快速翻炒出香味，接着倒入足量清水大火煮沸，然后调入胡椒粉、盐和香油搅拌均匀即可出锅。 做好的酸菜鱼酸辣开胃，非常好吃！
2.【香煎萝卜糕】
首先我们将白萝卜去皮然后用榨汁机榨成萝卜汁。 接着在萝卜汁里加入糯米粉和面粉（比例为3：1）搅拌成颗粒状。 再接着把揉好的面团擀成薄片，用葱花、蒜头和适量盐涂抹在面皮上，再把切好的香菜、葱花、辣椒圈撒在上面。 最后把烤盘放到烤箱中上层，上下火加热5分钟后取出撒上熟芝麻即可。 这道小菜咸香酥脆，搭配奶茶一起吃简直绝美！
3.【柠檬鸡蛋沙拉】 准备两个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋白分开。 蛋白中加入少许白醋和盐搅打至发泡，再加少量橄榄油拌匀作沙拉酱备用。 然后拿一个杯子，将柠檬汁和白糖一起放进杯子里，加少量的水搅拌均匀做成糖醋汁。 把切好的蔬菜放在盘子里面，上面挤上沙拉酱，再倒进调好的糖醋汁拌均就可以食用啦！ 这道菜简单好做，酸甜可口，清肠刮油，特别适合想要减肥的女生吃哦~
4.【菠萝咕噜肉】
首先要给猪肉去腥增香，加入料酒、生抽、蚝油、白砂糖和豆瓣酱抓匀腌制半个小时左右。 然后把菠萝去掉头尾，取出果肉切小块。 接着热锅冷油放入猪扒炸至两面金黄色捞出沥油。 最后把腌制的酱汁倒进锅里煮开，然后放入菠萝块同炒，等菠萝软了之后就可以出锅享用啦！ 这个菜的甜咸适口，吃起来味道层次丰富又格外清爽解腻，真的好吃到炸裂啊！ 好了，以上！就是我用柠檬做过的一些美食，希望对大家有所帮助~