鸭汤加什么菜好吃？
鸭肉性寒，搭配性温的山药，可以达到益气补虚、祛除寒湿的作用； 另外，山药是补而不热，温而不燥的平补之品，特别适合冬季食用。 用鸭子和山药一起炖汤再合适不过了！ 食材：鸭子半只、山药1根、生姜2-3片。
做法：将鸭洗净，砍件；山药去皮，冲洗干净备用。然后将所有原料和生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
除了山药，也可以加入其他食材来熬汤。如莲藕、绿豆芽、胡萝卜、冬瓜等。但需要注意的是，清热泻火的食材最好不要和高蛋白的肉类同时服用，否则会抵消药物功效。