红毛丹几号果好吃?

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1、看外表 购买的时候可以仔细观察它的外壳,如果表面带有条纹的(比如上图),就是红毛丹还没有成熟的果实,这样的水果不能吃;如果外表比较光滑(如图二),那就说明红毛丹成熟得刚刚好,是最佳食用时期;而如果表皮发黑,而且有腐烂迹象(如图三),就说明红毛丹已经变质了,千万不能吃!

2、看果肉 我们买回红毛丹之后,可以剥开表面的壳查看内部的果肉,主要观察的颜色是白色,如果是金黄色的果肉,说明这个红毛丹还比较酸,不适合直接食用;而纯白色的果肉说明它刚好成熟,味道正好;若是浅黄色的果肉,说明已经开始变老了,吃起来口感变差。

3、尝味道 挑选到新鲜好吃的红毛丹后,我们可以把果皮撕开一个小口,看看里面果肉的颜色如何。一般红毛丹的果肉都是粉红色的,而且富有弹性,用刀切开后会很快变色,这说明它就是新鲜的。若果肉颜色发青或者变黑,说明它已经不新鲜了,最好别买。 除了通过外观和气味判断好坏外,也可以通过浸泡在水中查看有没有果核漂浮起来,如果有的话说明果实质量不好,不能购买。

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红毛丹有几号果之分,不同品相价格区别很大,一两颗尝鲜的话买5号果就可以,5-6元一颗,如果想一次多买些,可以挑3号果或者4号果,这种品相的10-12元一斤,2号果比较少见,1号果品相最好,20元一斤以上,毕竟百里挑一的品相。

红毛丹成熟之后外皮开始转红并且刺越来越软,如果还比较硬的话说明不太熟,最好不要买,味道和口感都会差很多。一般从外皮开裂到采摘之后3天左右食用最佳,超过5天就不脆了。

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