鸟肉有什么功效与作用？
乌骨鸡是我国特有的药禽，乌鸡全身的骨骼、羽毛、皮肉、内脏等都呈乌黑色，药用价值很高。现代研究发现，乌鸡中所含蛋白质高于普通鸡，脂肪低于普通鸡，还含18种微量元素和18种氨基酸以及高级神经酰胺，这些都是壮阳通脉和调节人体生理平衡，抑制癌细胞生长的生理活性物质。
乌鸡是一种营养价值很高的营养品，其味甘、性平，具有调补气血、滋肾润肺、疏肝健胃、养心安神、乌发美发、强筋壮骨、活血化瘀、消肿止痛、增强免疫、延缓衰老等多种功效，并有极好的食疗作用。祖国医学经长期的临床实践证明，乌鸡对妇女的白带、腰痛、月经不调、贫血、性冷淡和男子阳痿、早泄、遗精、神经官能症等有十分明显的疗效。