炸花生放醋起什么作用？
花生本身就是比较香脆的食物，再加上炸过以后，更使花生的香味浓缩，吃起来更加的香脆适口，如果想保存的时间稍微长一点，一定要注意做好防潮的工作，否则很容易就受潮变软，影响食用口感。
炸花生的时候放醋并不会影响到成品的口感，并且醋有抑制细菌生长繁殖的作用，还能吸取水分，所以把炸好的花生米泡到醋里浸一下，再抓出来，可以让花生米保存更长时间也不会坏，而且这种给花生米的腌制，也能做出口感酸甜开胃的陈皮花生！
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花生本身就是比较香脆的食物，再加上炸过以后，更使花生的香味浓缩，吃起来更加的香脆适口，如果想保存的时间稍微长一点，一定要注意做好防潮的工作，否则很容易就受潮变软，影响食用口感。
炸花生的时候放醋并不会影响到成品的口感，并且醋有抑制细菌生长繁殖的作用，还能吸取水分，所以把炸好的花生米泡到醋里浸一下，再抓出来，可以让花生米保存更长时间也不会坏，而且这种给花生米的腌制，也能做出口感酸甜开胃的陈皮花生！