红栆有什么功效和作用？
补气养血，补中益气
红枣的成分中含人体需要的18 种氨基酸，蛋白质，维生素C，钙，磷，铁等矿物质都有不同程度的含有，它有补气养血的功效，气血足则皮肤好，气色佳，精神旺，能治疗脾虚食少，血虚萎黄，血小板减少症，贫血。
健脾和胃，补肾
红枣有健脾和胃功能。经常吃枣可以促进体内白细胞的生成，保护肝脏，增强机体的免疫力。《本经》上记有“安中养脾”之记。《日华游本草》也说，煎红枣汤饮，可治胃虚。《本草纲目》载：“补中益气，强力，除烦闷，和百药，调营卫，通九窍。”现代研究，大枣对多种肝脏损害模型均有保护作用，并有降血脂、降血糖作用。
利尿解酒，轻身延年
红枣有利尿解酒功能。大枣含有三萜类促尿酸成分，服用后有利于体内酒精的排泄。大枣还能解药物之毒，《别录》记载：“轻身延年”。《神农本草经》亦有：“除烦闷，好颜色，美形肢”之说。
预防胆结石
如果经常吃生枣，可以有效预防胆结石。
抗癌祛毒
红枣含有酚酸成分，药理研究对多种病菌均有抑制作用。还含有环磷酸腺苷，能增强肌注，提高人体免疲力，有抗癌祛毒的作用，对放射病患者也有治疗效果，临床用于辅助治疗癌症。