不放肉怎么炖土豆？
土豆是很常见的食物，几乎家家户户都会吃，它的做法也是多种多样。有时候蒸土豆烧土豆，都觉得没意思了，不知道吃什么好。今天，就来教你怎么吃土豆！不放肉怎么炖土豆？下面我们就一起来看一下。
土豆蒸着吃，更美味
做法：
1、将土豆削皮，放到蒸锅里蒸熟。当然如果你习惯生吃，可以不蒸。蒸熟的比较好消化一点。尤其是小孩和老人。
2、将蒸熟的土豆取出，放在一个小盘子里，然后把盘子里蒸土豆的水倒出来，不建议吃掉，因为那是淀粉。
3、再把土豆捣成泥状，最好是带一点儿硬芯，这样吃起来口感好。当然，不爱吃硬土豆的也可以捣塌塌的。
4、最后在土豆泥上加入适量滴炼乳或者奶酪，当然原味也行。然后像涂抹蛋糕一样涂抹匀即可。因为土豆本来就有甜味，我不喜欢吃太甜的，所以没加糖，如果喜欢味道重点的可以加点点红糖，巧克力口味的就更香了。
无肉也炖汤，口感更滋润
材料：土豆500克，花生200克，百合50克，姜3片
做法：1、 花生百合入滚水稍滚片刻，取起沥干水分备用。
2、 削净土豆、抹干、切块，放煲中，加清水盖过材料，慢火炖1小时，试味后，下盐或不下盐，即可饮用。
有南瓜，更香浓
材料：南瓜200克，土豆500克，香芹少许， 盐1/2茶匙，素易鲜酱油1汤匙
做法：1、南瓜和土豆去皮切细块，香芹切细备用。
2、锅中放油，5成热，放入土豆和南瓜炒匀。
3、加入酱油拌匀，淋上水淀粉，拌匀后出锅待用。
4、锅中放少许油，油热后将切好的香芹放入锅中爆香后，倒入炒好的南瓜土豆杂菜。
5、加适量的水，烧滚后关火。