土豆怎么炒熟？
1、 土豆切条，越细越好
2、 烧开水，放入切好的土豆，水开之后捞起来备用
3、 热锅冷油，入葱花爆香
4、 加入两勺剁辣椒（或一勺豆瓣酱）和适量的生抽、老抽、白糖，爆出香味
5、 倒入控干水的土豆，稍微翻炒一下
6、 加水没过食材，大火煮开之后小火焖8分钟左右 等到汤汁差不多收干了就差不多了！可以撒些胡椒粉或者香菜出锅了~
Tips：
1、 如果有泡过辣椒的汤汁直接倒进去更好，这样能保证酱香味足，但是不能太早放辣椒，以免辣味过重抢了其他的味道；
2、 喜欢软糯口感的多煮一会，喜欢脆的口感就少煮一会儿，反正要炒熟是肯定的啦～