生菜蒸鸡蛋糕有什么作用？
生菜蒸蛋的作用其实就是增加一些维生素，因为生菜里面虽然也有营养元素，但是绝大部分还是水，也就是热量，而维生素等微量元素主要是鸡蛋、香油里面有的，所以主要是增加维生素的功能。
不过这个蒸蛋做法实在有点难咽，可以先把生菜炒一下，然后搅拌均匀的时候加点香油或者辣椒油，会好点。我试过这样，感觉好点。 还有就是蒸蛋最好用鸡蛋和水的比例1:1.4-1.5来蒸，这样蒸出来的鸡蛋不会太硬，口感很好。 生菜蒸蛋做法：
1、准备好生菜、鸡蛋
2、生菜洗干净切碎
3、打碎鸡蛋
4、打进去盐
5、打进去葱花
6、打进去香油
7、打进去水煮开
8、把打进去的生菜弄散
9、把生菜蛋汁滤出来
10、锅里多倒点油，烧熟
11、把生菜蛋汁倒进去
12、用筷子把青菜和蛋翻均匀
13、出锅