榴莲肉能炖排骨吗？
榴莲炖猪骨汤是一种很滋补的汤水，主要原料有猪尾骨和榴莲，调料有红枣、姜片，制作难度属于初级级别。猪尾骨是厨房里很普通的食材，常常用来煲汤。用它加榴莲一起熬汤，汤色奶白，榴莲的清香混在汤里，喝起来有浓浓的奶香，十分可口。
做榴莲猪骨汤时要挑选熟透的榴莲，生的榴莲不仅不甜还会有苦味，做汤时会影响味道。猪骨最好选择尾骨，肉质比较细嫩，相对也容易熟。
除了以上两种食材，还需要配料有姜片、红枣，熬汤要用的高压锅。
具体做法是，用清水洗干净猪尾骨，然后放在开水里氽烫3分钟，洗去血水杂质。红枣洗干净，用开水浸十分钟，沥干水分，备好几片姜。猪尾骨放在高压锅里加1200毫升水，大火烧开后舀走浮沫，再放红枣、姜片，盖好盖子高火10分钟后改小火炖20分钟。炖好后按高压锅说明书开启，放500克榴莲果肉，不要急着放糖，搅匀后再尝味，不够再加盐与糖，再次烧开后关火。