蜜枣跟什么炖了好吃?
我做过很香的板栗红枣汤,也做过银耳红枣汤,都很不错,如果再加上一点薏米,效果会更好。 首先把需要处理的食材准备好。 这是最主要的食材——干薏米。 我买的这种薏米是比较小的,而且比较粗,不是细米。据说这种薏米祛湿的效果更好一些。 这里有一个小细节需要注意一下,就是干薏米因为表面有一层薄薄的灰,所以在清洗的时候不要用洗米的水,这样会把这层灰洗掉。 我把所有的食材都放进了高压锅里面。除了薏米是干的之外,其他都是湿的。所以不用担心会熟不起来。 然后加入开水,水量大概没过食材就可以了。盖上盖子,大火烧煮。
等高压锅开始冒气之后,转小火继续焖煮30分钟左右。就可以关火了。 等到高压锅里面的气体都排干净之后,打开锅盖,可以看到汤已经变成漂亮的橙黄色了。这颜色实在是太诱人啦! 喝一口在嘴里,清香扑鼻而来,甜而不腻,润而不燥,刚刚好!喜欢甜食的可以加一点糖,味道更好呢!