油鸡枞好吃吗？
作为在云南呆过四年的北方人，油鸡枞倒是没吃过，但是干鸡枞确实吃过不少，就我的经历来讲，我接触的鸡枞有两种，一种是野生菌，一种就是香菇一类的。 先说野生菌吧，我是真没有吃过，只是在我们当地见过有人卖，据说都是采摘的，具体的我不清楚。因为本人不是很爱吃菌，所以也没有详细的了解。不过看外形和干香菇倒还是挺像的。
再来说香菇，这个我是吃过一点的，在我们当地有收购鲜香菇的，用来做腌菜或者泡椒菇之类的，当然最好的还是用来晒干，我们常见的是晒干的香菇，看起来颜色很深，黄色的，有点像干木耳，这个是熟制品，拿回家需要用温水浸泡后加热炒制才能吃（其实就跟泡发的木耳一样的吃法），味道我觉得是极好的，比新鲜的要好吃多了，而且干香菇营养丰富，富含蛋白质、维生素等，具有很高的药用价值，能健脾养胃、补血养颜、抗衰老，还有助于肠胃蠕动防止便秘！ 所以个人觉得无论是油鸡枞还是什么鸡枞，既然能做出这道菜肯定是有它独特的风味的，至于你说的有没有虫啊啥的，我想应该是经过高温油炸，虫子应该是死的，你可以看看烹饪视频，如果真的是有虫的话，我相信你会看到的。。。
以上纯属个人见解，希望能帮到你哦~