夏天怎么煮稀饭好吃？
最简单的，也是我最喜欢的就是直接下锅煮了。 新鲜米饭加水放入锅中，先开大火把水煮沸，再调小火慢慢煮，锅里的水会慢慢变少，等到剩下一半左右的时候，就调成最大火，并不断搅拌，防止粘底。 等到完全沸腾之后，就可以添加食材了，我喜欢放点粗粮，杂粮更有嚼劲一些，像大米、糯米这些淀粉含量高的谷物容易熟，就先不放进去跟粥一起熬，在快出锅的时候放进去焖一会也很好吃。
也可以加入一些喜欢的干果或者银耳、薏米之类的食材，事先用清水浸泡一段时间，更容易煮熟。 我比较喜欢喝粥的时候有颗粒感，所以不会放太多容易熟的食材，而是选择放燕麦、荞麦等杂粮，这类杂粮的膳食纤维很高，有助于肠胃蠕动，清热去暑的效果也不错。 因为有淀粉含量高的谷物会糊化，很容易消化。肠胃功能较弱的人，建议不要多吃。
除了最原始最简单的方法外，还可以试下电压力锅。 现在很多电压力锅都有保温功能的，晚上把米洗干净放进锅里，设定好时间，就能一觉睡到自然醒，香喷喷的粥就在桌上。 我用过美的和苏泊尔的电压力锅，都带有保温功能。 不过电压力锅也有缺点，就是不能搅拌，如果米和水稀释不充分就会糊底，所以最好买带底盘加热功能的电压力锅。