北京哪里有大锅蒸海鲜？
在东北，有一种吃法叫蒸汽海鲜，把新鲜打捞上来的鱼虾直接放到一口大锅里蒸熟，佐以酱油、醋、辣椒油等调料，鲜到你灵魂出窍。 来北京的第四年，终于在朝阳某街头找到了一家做蒸汽海鲜的大排档！店铺不大，晚上7点多的时候已经坐了十来桌客人。
我们点了一个花蛤（12元/斤）一个海蛎子（5元/斤）和一个八爪鱼（38元/斤），海鲜都是按斤买，老板说这样比较干净。 花蛤的分量确实够足，足足有三四十个，一个个都张着嘴冲你笑，看着就很新鲜。 老板说先尝尝鲜，不熟可以放锅里再蒸一下。我也不知道熟没熟，反正也没听见开口，就全放锅里复蒸了一下，大家也别学我这么莽撞，不知道别烫着了！ 复蒸后，花蛤肉的味道更鲜美了，蘸着小料吃更是别有一番风味。据说这家小料的秘方是老板从老家带来的，别人想偷学可不容易。 我个人觉得用醋和蒜泥拌着吃就很好，很入味儿。
海蛎子的味道就一般了，可能我不爱吃这个味儿吧。有个朋友说用白糖凉拌吃更好，大家可以试试。 在东北吃海鲜，必点炸丸子，外焦里嫩，香脆可口。还有粉丝煲、咸鱼排骨炖粉条，想想都要流口水。
最棒的要属炒年糕，软糯香甜，带着海鲜独有的鲜香，让我想起家乡的味道。 这家店除了菜价比其他地方贵一些，没有什么毛病，味道棒极了！