紫薯包什么好吃？
作为一个地地道道的广东人，我对美食是有一定研究的（当然，跟题主你比还是差远了）。说起这紫薯包啊，我可就有得说了。广点通之前有一篇写得特别好的文章叫《紫薯饼做法大揭底》，里面详细讲了紫薯饼的做法，其实就是将紫薯捣碎混入面粉中做成饼皮，包裹上豆沙馅儿，然后上下火烤熟就可以了。味道当然是很好吃了，香喷喷的，又酥又甜。
不过我做得最多的却不是紫薯饼，而是紫薯糕。做紫薯糕需要用模具来成型，先把糕粉平铺在模具里，然后把模具盖上，用力压出花纹，再取出模具，这样就把糕分成一块块的了，最后把分割好的小块糕放入蒸锅蒸熟就好了。这样蒸出来的紫薯糕软软的、弹弹的，非常美味。 除了用糕点模具之外，我还喜欢用家里常用的碗来给紫薯泥“塑身”。具体做法是把紫薯泥搓成一个个小球，然后再把小球按扁，放入蒸锅中蒸熟就可以了。用这种方法做出来的紫薯糕形状比较随意，不大好控制，但吃起来却是别有一番风味的。
我最喜欢吃的一种紫薯糕是椰蓉紫薯糕，做法也不难。首先准备一个干净的无油无水的容器，再把紫薯搓成细丝，加少许糖拌匀之后放入容器内，上面盖上盖子，放进微波炉里面加热3分钟，等到完全熟透后取出来放凉备用。接下来就是把糕粉(糯米粉和澄面混合均匀备用)倒入盛有紫薯丝的容器内，再用勺子搅拌均匀，使每根紫薯丝表面都裹上一层糕粉。
接着取一个盘子，铺上保鲜膜，把拌好的材料放到盘子里整形成高一点的小山状（这样可以更容易蒸熟），然后放进蒸锅蒸15~20分钟左右，等到完全熟透就可以取出开吃了。做好了的椰蓉紫薯糕晶莹剔透的，看起来就很有食欲！咬一口下去，香味浓郁，软糯Q弹。 我平时喜欢把做好的紫薯糕切成小方块，然后浇上一层酸奶或者蜂蜜，放在玻璃罐里密封起来冻起来，这样就能随时吃到新鲜酥脆的紫薯糕了。