竽头怎么蒸好吃？
我是在一个潮汕师傅那里学会做芋头的，现在把做法分享给你们~材料： 新鲜的芋头（小个的）200g左右，五花肉350g左右、蒜4-5瓣、酱油3勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、酒少许、糖适量、花生酱1勺、清水适量 步骤：
1.肉切片备用 2.蒜切末，加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺胡椒粉、少许酒和两勺清水拌成酱汁待用 3.芋头上锅蒸熟（大约二十分钟），用筷子可以轻松插入就好啦～然后把芋头的皮剥掉，用勺子压成泥状~ 4.热锅，放入适量的油，爆香蒜末后，加入肉馅儿翻炒至变色，然后倒入调好的酱汁，煮开后调成小火慢慢熬，直到酱汁呈琥珀色而且比较浓稠时就可以了 5.在炒好的酱汁里加入一勺白糖和一勺花生酱，搅拌均匀~~这时候就可以把芋泥放进去拌匀了哦！喜欢甜一点的可以多加一点白糖~~~ 6.把拌好的芋泥盛入模具中，按压紧实一些，倒扣出来就完成啦～
我是很爱吃芋头的，所以每年都做很多。这个芋泥可以用来做芋圆、芋泥盒子或者芋泥年糕火锅等等，做法很简单，把芋泥团成丸子或者切成块就可以了。