怎么凉拌包菜好吃呢？
包菜，在蔬菜中，应该是最耐储存的了，以前没有冰箱的时候，可以放好久。 最近疫情，一直宅在家里，就做了好几次包菜这道菜。 用油醋汁拌着吃，清爽不腻，用来拌面也是极好的。
【材料】 包菜半个、小米椒4个、酱油3勺、香醋2勺、白糖1勺、香油半勺、豆瓣酱1勺、蒜蓉适量 小贴士： 这次做的这个味道比较重，如果喜欢清淡的，可以在制作过程中，少放或者不放豆瓣酱。
【步骤】
1.包菜切丝，蒜切末，小米椒切段备用；
2.在容器里放入2勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、半勺香油搅拌均匀调成料汁（可以根据个人口味调）；
3.起锅烧热倒油，下入豆瓣酱翻炒片刻，然后倒入切好的蒜末和小米椒段，继续翻炒出香味后，关火让其凉透；
4.把凉透的调料倒入盛有包菜的锅里，翻拌均匀就可以啦。