沾汁怎么做好吃？
说起沾汁，我可就不困了啊！ 我奶奶可是地地道道的山东大妞啊 别的地方我不知道，就我们那里，夏天晚上，院子里面那可是满满的啤酒桌啊，桌子上摆着切好的黄瓜，蘸着蒜泥的大葱，一碟子花生米，再来个干煸蚕豆或者炒花生啥的，一盘子腌制的咸菜（山东人爱吃咸菜啊），再带两罐儿啤酒 一口大蒜一口酒 这日子可就美滋滋了 要说这蘸汁儿啊 那可太简单了 反正我用的是 醋、酱油、糖、辣油、香菜、芝麻，调出来的 要是觉得味道淡啊 那就多放点调料 咸了嘛，少放点水呗 但是啊，我奶奶做出来的蘸汁儿那才叫好吃呢 关键是我奶奶会“唬”调料 什么叫“唬”调料啊？ 就是用油把调料的香味给“唬”出来
1.先用油把芝麻炸一下，记得不要太久了，不然就糊了
2.然后放辣椒面，记得一定要放干辣椒面，不然没有红色 3.然后放芝麻 4.接着放八角，一丢丢就够了 5.最后放香菜、香葱，切记，这里一定要放多一点的香菜和香葱哦，这样才能调出好吃的蘸汁儿来 除了这道菜之外 再配几个下酒菜 那就更完美了 比如凉拌猪耳朵 猪尾巴啥的，(๑•̀ㅂ•́)