菜花凉拌怎么好吃？
推荐两个做法，都是我喜欢的 第一个，蒜泥生菜 食材：生菜、大蒜 调料：生抽、白糖、味精、香醋、芝麻油
1.准备好食材。我不太喜欢吃蒜末所以没有放。
2.锅里注入适量清水加入少许色拉油和食盐将生菜下锅焯熟（生菜很容易熟，不要焯太久）
3.将焯熟的生菜沥干水分放入碗中，大蒜洗净用刀剁成蒜蓉，加入一勺生抽+半勺香醋+少量白糖调成汁浇在生菜上腌制几分钟入味。 最后加上几滴芝麻油提香拌均匀就可以啦！这样一道简单又美味的蒜泥生菜就做好啦~
第二个，花生碎菠菜
食材：菠菜、花生米 调料：黑芝麻油、生抽、陈醋、白砂糖
1.先调个料汁：碗里依次放入生抽、白醋、白砂糖，用筷子搅拌至糖融化。
2.热锅凉油，把花生米放进去小火慢慢焙出香味，听到花生米噼里啪啦的声音就表示可以了。
3.把炒好的花生米碾碎，越碎越好。
4.菠菜去根洗净，开水锅焯水断生后捞起过凉水，然后挤干水分备用。
5.把调好的酱汁倒入菠菜碗里，再把花生碎放进去一起搅拌均匀，让每根菠菜上都均匀的裹上一层酱料就行了。最后淋上适量的黑芝麻油提香就好了。 一盘色香味俱全的炸酱拌菠菜就好啦，快来尝尝吧～