面包蟹怎么好吃？
作为在南方沿海城市长大的我，可以说是非常喜爱吃螃蟹了。 螃蟹的种类很多，之前一直没有吃到满意的面包蟹，直到来到北京上班后，单位附近开了一家河北人开的海鲜店，终于吃到非常美味的面包蟹。 原来好吃的面包蟹，壳是软软的，颜色应该是黄褐色的，看起来非常有质感；掰开后，应该是有厚实的蟹黄，而且口感应该是非常细腻绵密的。
除了蟹黄以外，面包蟹的蟹肉也是又鲜又嫩，蟹脚部分则是饱满紧实。 吃完以后，嘴里还回味着浓郁的香醇味道，让人吃一次就念念不忘。 于是后面每隔一段时间，我都会专门去买一只，回家做香辣面包蟹、糖醋面包蟹或者葱香面包蟹，每次都能吃得津津有味。
不过后来因为疫情，店里已经不再经营了，我又开始找新的店铺。没想到今年春节前，我在一个电商平台上看到了这家店，于是赶紧下单，终于在新年前收到了包裹，实在是太幸福了！ 打开包装后，只见三个冰块袋里放着两个用冰袋保护的塑料袋，上面标注了生产日期和保质期，简直贴心到家啦~ 接下来就是最重要的烹饪环节了。
因为家里没有蒸烤箱之类的厨房器具，所以我决定直接把螃蟹煮熟后进行腌制入味儿。 我把螃蟹直接放入锅中，倒入适量的清水，盖上盖子大火煮沸后，改成小火慢慢焖煮15分钟。等到筷子可以轻松插入腹部的时候，就可以捞出来晾凉啦～ 接着准备一个大碗，放入葱姜蒜末、生抽老抽蚝油辣椒油芝麻香油和白糖，搅拌均匀后，把晾干水分的螃蟹浸泡在里面，盖上盖子闷20分钟以上，就可以食用啦～
这样做出来的面包蟹，香辣可口，特别诱人。 轻轻夹起一块放进嘴里，鲜香四溢，回味悠长，真的太棒了～ 你也赶快试一试吧～