葫萝卜怎么炒好吃?

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首先,胡萝卜本身是带有甜味味的蔬菜(如果放太多糖的话就有点过火了),所以不需要放太多的糖,少许的白糖提鲜即可; 然后就是盐、生抽和老抽了,生抽和老抽都是咸的味道,少放一点就行了,多了会苦; 最后就是最关键的一步——调味!要使这道小菜入味,就得加点醋和辣椒了(不要加太多,适量就行),而加了醋之后,食物的口感会更佳呢~ 当然啦,我所说的只是比较常见的做法,至于如何能把胡萝卜炒得更好吃,还要靠你自己多尝试,才能找到更合适的方法呀! 推荐二:鸡蛋炒胡萝卜丝 这个简单快手又营养的美味菜肴的主要食材是胡萝卜和鸡蛋哦~把胡萝卜切丝,打散的鸡蛋放进去一起炒就好了(记得加盐和味精调味) 其实胡萝卜和鸡蛋的组合还有很多,比如做饺子馅、煎包子等等都不错呢!

推荐三:糖醋胡萝卜丝 糖醋口味的菜品深受小朋友们的喜爱,这道菜主要需要准备的材料有胡萝卜,生姜,白醋,白糖,酱油和水。 锅里放油,爆香姜片后倒入切好的胡萝卜丝,用大火快炒2分钟左右,随后加入白醋、白砂糖和酱油拌匀了就可以出锅啦!这样一道酸甜好吃的糖醋胡萝卜丝就做好啦!

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材料:胡萝卜、土豆、尖椒(不辣的那种,碧绿碧绿的,我们那里叫灯笼辣子)。

做法:

1、胡萝卜、土豆、尖椒切丝;

2、放少许油,油热放入土豆丝炒制微微焦脆,加入胡萝卜丝,翻炒一会,加入尖椒丝,加盐、胡椒粉调味,翻炒均匀出锅。要想炒制胡萝卜丝营养不流失,一定要用土豆丝吸油,只有把土豆丝炒的微微焦脆,才能中和胡萝卜的甜味不至于抢味,也不会觉得土豆丝很面很齁人。因为尖椒不辣,颜色碧绿清脆鲜嫩,既能增加颜色,也能很好的吸收土豆和胡萝卜的味道,使成菜更美味。

香辣胡萝卜丝

原料:胡萝卜2条,盐,糖,葱花,辣椒丝。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,用刨丝器刨成丝。

2、加一些盐,稍稍捏一下,腌制半小时以上。

3、等到出水后,尽量沥干水分,加入糖。

4、放上拍碎的辣椒丝。

5、炒锅里烧热油,倒入葱花,略煸一下,葱香出来。

6、倒入胡萝卜丝里,拌一下,放置一会就可以了。

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