电饭锅煮饭好吃吗？
怎么说呢，电饭锅煮饭确实没有传统电饭煲做出来的米饭那么软糯香甜，但这也是和传统电饭煲的工作原理相关的。 普通电饭煲内底部带有加热盘，上盖具有保温功能（也有部分不带保温功能的电饭煲）。在煮饭的过程中，底部的加热盘会持续给内部的水加热，水受热会产生水蒸气，通过顶部导热油管把热量传递给内胆底部，从而进行发热产生蒸汽。
而电饭锅则没有这个加热盘。在进行煮饭的时候，电热盘产生的热度无法传递到内胆底部，于是就只能对内胆底部的金属进行加热，使得内胆底部产生的热能直接传递到了米上面。 所以用普通的电饭煲煮出来的饭，表面会有一层软软的粥化水，而用电饭锅做饭就不会有粥化的水出现，整个米饭看起来会比较干爽有嚼劲。如果习惯了传统的电饭煲的煮饭方式，突然使用电饭锅，可能会有不适应的感觉。认为电饭锅做的饭不好吃。其实只要掌握一定的技巧，也是可以做到米饭软嫩糯香的。那就是在清洗干净的锅内壁涂上一层食用油，油不用太多，薄薄一层即可。这样在煮饭的过程中，油脂就会均匀覆盖在内胆底部，通过米饭的温度让油脂融化，渗进米粒之中。这样蒸出来的米饭自然就会香喷喷软绵绵了。大家不妨一试哦！