拌苦瓜怎么拌好吃？
在夏天这个炎热又干燥的季节里，人们很容易出现口干舌燥、流鼻血、咽喉痛、口腔溃疡等情况，这是典型的“上火”了！ 俗话说得好，“降火良药，苦味当先”。 在所有的苦味食物中，我最推荐的就要数——苦瓜。
【推荐菜品】 凉拌苦瓜（清火又解暑） 排骨苦瓜汤（祛火明目） 豆豉苦瓜（去热解烦） 【制作方法】 1.准备配料：蒜末、葱花、小米椒圈、生抽、老抽、陈醋、白糖；
2.锅中加入适量清水，水开后放入处理干净的苦瓜，煮熟后捞出过凉；
3.把适量蒜末、葱花、小米椒圈放在苦瓜上，然后加入生抽、老抽、陈醋和白糖调匀。 喜欢吃辣的朋友还可以撒点辣椒面，更入味哦~
这样一道清爽又开胃的凉拌苦瓜就做好了！ 喜欢吃苦瓜的朋友可千万不要错过这道美味呀～