耗怎么炒好吃？
青椒和洋葱都切成丝，蒜切片 （辣椒可以换成自己喜欢的辣椒） 2.把耗洗干净剁成小块 3.锅里放油，烧热后放入花椒、豆瓣、葱姜蒜炒香 4.接着倒入耗肉和酱油、料酒翻炒片刻 5.倒进清水，加盐炖至熟烂入味；大概十多分钟的样子 6.最后撒上葱花和小米椒圈，翻拌均匀出盘！ 用高压锅会更快哦～
1.准备食材。 鸡蛋液打散，加入牛奶拌匀，加少许盐调味 淀粉加水调成水淀粉备用。 香菇去蒂洗净切成薄片，胡萝卜切末。
2.锅内热油，六成热的时候，转小火放入面粉慢慢搅拌，直至变成金黄的脆壳关火冷却。 （这里我用的是黄油，如果是蔬菜沙拉的话就不用加热了）
3.把切好的香菇、胡萝卜放入碗内，加入生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、玉米油搅拌均匀，再把调好的蛋糊加入其中混合均匀。
4.把搅拌好的馅挤入模具中，我用了做酸奶的滤杯~盖上盖子，在冰箱冷藏发酵一晚即可。 第二天的早餐～超级美味啊～金灿灿的酥皮让人有食欲噢^_^