土豆和胡豆能一起吃吗?
可以吃,但是建议少吃,因为吃了容易腹胀,不舒服 土豆和豌豆都是日常生活中十分常见的食材,富含维生素和矿物质,还有人体需要的膳食纤维。因此经常吃些蔬菜对身体健康大有好处的。那么土豆和豌豆可以一起吃吗?有什么禁忌呢?
1、不能一起吃的食物 土豆和含钙丰富的食物不可同吃 土豆中含有丰富的氨基酸,而氨基酸若与含钙丰富的食物同时食用就会形成不溶性钙盐,难以被人体吸收,这样不仅会造成营养流失,还可能会带来肠胃道不适。 含钾丰富的食物不可和土豆同吃 因为在肠道中如果存在有钾离子的食物就会抑制胃酸分泌从而减少消化液的浓度,影响食物的消化和吸收;另外高钾食物摄入过量还会导致中毒,因此含钾丰富的食物不可以和土豆一起吃。 含铁丰富的食物不可和土豆同吃 在日常饮食中如果想要补充足够的铁元素除了可以服用补铁制剂外,也可以选择多吃一些含铁量丰富的食物,如豆类、动物肝脏、牛羊肉等,不过需要注意的是,这些食物中的铁不能被直接吸收利用,需要经过胃肠道里的胃酸作用后才能被释放出来,若是和土豆一起吃很容易造成铁的吸收不良。
2、适宜一起吃的食物 高蛋白类食物和高维生素类食物可一同吃 蛋白质和脂肪是人体必不可少的营养物质,它们由氨基酸或脂肪酸组成,在体内分别由不同的酶系统参与代谢。虽然不同营养成分的代谢途径是不同的,但它们最终都会产生尿素,经肾脏排出体外。因此若是一天当中吃了富含蛋白质的食物,例如肉、蛋、乳制品等,再吃了富含碳水化合物的食物,如主食、水果等,并不会导致体内含氮废物过多,也不会引起肾脏负担变重。 粗粮和细粮可以一起吃 一般来说我们建议一日三餐要合理搭配,粗细粮都要吃,这样可以保证身体获取全面的营养。事实上只要不是一天之内连续大量进食粗粮和细粮,二者是不相冲突的,也可以一起食用。