小蟹子怎么做好吃？
1.准备材料。 河蟹、花椒粒、八角、香叶、茴香
2.螃蟹洗干净，剪掉蟹脚和蟹钳尖的爪子部分（这样吃起来方便）
3.锅中放入冷水，把螃蟹放进去，大火煮上5分钟，捞出来备用。
4.锅中倒入植物油，油热后放入花椒粒和八角炒香，然后去掉八角跟花椒粒不要。
5.放入葱、姜、香叶和茴香炒出香味。
6.把煮熟的螃蟹放入锅中翻炒几下。
7.加入白糖继续翻炒至白糖充分融化。
8.沿着锅边倒入少许料酒去腥提鲜。
9.最后淋入少许水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
淳于琳轩优质答主这题我可以答，而且不用你花钱！ 首先你得有螃蟹（活的）；其次你要有一台高压锅和一个电磁炉； 最后你需要一个砂锅和一口干净的碗。 接下来我演示一下做法哈~ 用砂煲煮的汤水特别香哦～ 1.买回来的鲜活的小海蟹洗净备用。 2.烧一锅开水，放两勺盐下去，把新鲜的小蟹倒进去煮熟。记得开盖噢。
3.取出小蟹，准备一口干净点的碗来挑肉。用剪刀剪去头部和爪尖，再轻轻拨开腹部外壳，就看到白白嫩嫩的蟹身了。用刀剁成小块状或者片状都可以的哟…… 4.把刚刚剥好的虾壳放进锅里加热煮出鲜美的汤汁出来哟。然后倒入刚才处理过的蟹块中搅拌入味儿即可。这样一道鲜美无比的小蟹就做好了啦～ 是不是很美味呀~~~~~~~~~ 我现在就在啃手指头呢……… 嗯哼，先酱一波………
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