苦瓜煮火锅好吃吗？
没试过，不过可以帮你试试 原料：苦瓜两根、五花肉一块(约350g)、姜四片。
做法：
1.将苦瓜洗净，切开去籽，切成薄片备用。
2.将肉用清水冲洗干净后，放进锅里加清水煮熟(水开后再煮二十分钟)，捞出后浸冰水里待用。注意一定不要去掉肥肉哦~
3.姜去皮切片，在煲里加入两勺花生油，五勺生抽，四勺老抽，两勺白砂糖，姜片，熬至浓稠，作为蘸料。
4.把蘸料浇到苦瓜上即可。
补充：这个做法是借鉴《小森食记》里的苦瓜卤的做法，只是加了肉。如果不喜欢吃辣的可以不用放豆瓣酱或者辣椒酱之类的了，我觉得这个搭配不错，蛮入味的。另外，也可以不放油，直接烧开水后下苦瓜和腌过的肉，让汤汁入味。