香肠用什么炒好吃？
首先你要了解香肠是什么肉，不是所有的猪肉都可以拿来做香肠的，市场上大多数都是人工合成的，真正的猪后腿肉做的香肠是很少了，如果想吃好的肠可以用猪后腿肉来自己制作，我一般都是在超市买那种没有灌过的肠，回来自己灌制，味道要比市场上的好很多，下面分享一个家常炒法
食材：青蒜 香肠 小米椒（不吃辣的可以不用） 步骤1. 准备香肠两根 小米辣2个 青蒜一把 切好待用
2. 起锅烧油放入香肠小火煎，煎至两面微黄捞出备用
3. 锅内剩油放入小米辣和蒜头炒香
4. 加入炸好的香肠翻炒均匀
5. 加入青蒜大火翻炒两分钟，加少许盐调味即可出锅啦～
我是比较喜辣的就放了小米辣，不喜欢吃辣的可以直接不放或者少放一点 炒的时候要注意不要将大蒜和辣椒炒糊了哦 小贴士：香肠最好用平底锅去煎一下口感会更好 我个人比较喜欢这种简单的方法，香肠本身就有咸味所以不需要再加入过多的调料，这样炒出来的香肠会更香更入味，而且也不会影响它的口感 最后祝大家都能做出最美味的香肠